PortoAlegre.travel
OK
Notícias
Gastronomia
11/05/2017 Concurso Comida di Buteco movimenta bares em Porto Alegre A terceira edição do concurso "Comida di Buteco" será realizada até 14 de maio em Porto Alegre. Dezessete estabelecimentos participam da competição que propõe o preparo de receitas à base de cereais, com custo de até R$ 25,90. O vencedor levará o título de melhor boteco da Capital e concorrerá à segunda fase da competição que deve escolher o melhor boteco do Brasil. São 500 estabelecimentos participantes em vinte cidades brasileiras. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SMDE) apoia a edição do evento através de ações de divulgação.

A votação será realizada em duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo público e jurados (mantidos em sigilo); e eleição do melhor do país, validada por outra comissão de jurados. Além do prato principal, que contempla 70% da nota, a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida também são avaliadas e têm o peso de 10% cada. O cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação. Cada critério é avaliado com nota de 0 a 10, sendo possível votar apenas uma vez em cada estabelecimento.

O concurso Comida di Buteco foi criado no ano 2000 com a finalidade de resgatar e valorizar a culinária de raiz e os botecos tradicionais. O evento oferece ao vencedor a oportunidade de levar sua cidade e boteco ao pódio da cozinha de raiz do Brasil. Em sua última edição em Porto Alegre, somente nos primeiros vinte dias o concurso gerou cerca de 30% de aumento no faturamento dos bares participantes.

Botecos participantes

Anticuário Restobar Petisco: Tabule - Burgol (trigo moído) cebola, tomate, tempero verde, cebola de “verdeo”, limão, sal, azeite de oliva, acompanha pães árabe. Rua General Lima e Silva, 985, loja 02 – Cidade Baixa / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 18h às 01h. Sábados das 19h às 02h.

Bar Chopp Petiscos Petisco: Bolinho Longa Vida - Bolinho de Bacalhau Funcional. Rua Mal. Floriano Peixoto, 387 - Centro Histórico / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 09h às 22h. Sábados das 09h às 18h.

Bella Dora Petisco: Bolinho Dona Narcisa - Bolinho de arroz 7 grãos, recheado com queijo coalho. Acompanha molho remolhado. Avenida Guaíba, 10748 – Ipanema / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 15h às 23h. Sábados e domingos das 12h às 00h.

Brechó do futebol Petisco: Ki Chute - Mini torta de milho assada: 2 recheadas com espinafre ricota e cebola coverta com confit de alho. 2 recheadas com frango e requeijão cobertas com chutney. Rua Fernando Machado, 1188 – Centro / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 18h às 00h. Sábados e domingos das 16h às 00h.

El Farol Petisco: La Milonga - Massa de farinha de trigo e aveia recheada com sabores da casa. Rua Mariante, 855 - Rio Branco / Horário de funcionamento: de terça a domingo das 18h30 à 00h.

Lipe Bar Petisco: Bolinho n’aveia - Bolinho de carne empanado na aveia, no ovo e na farinha de rosca com cama de anel de cebola com molho temperado (linhaça dourada) da casa. Rua Felipe Camarão, 624 – Rio Branco / Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 16h à 00h.

Lourival Bar Petisco: Trio Panelinhas - Três cestinhas de flocos de milho: uma recheada com frango e catupiry, outra recheada com carne de panela e outra recheada com espinafre e ricota. Rua Vinte e Quatro de Outubro, 1624 – Auxiliadora / Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 18h à 01h.

Mao Sut Petisco: Lha Li Kai - Sanduíche de pão chato artesanal com chia, salada de acelga e repolho roxo, maionese de coco e coentro, ervas frescas (hortelã, manjericão, cebolinha, nirá e coentro), caramelo salgado e frango defumado artesanalmente levemente picante. Rua Ramiro Barcelos, 1374 – Independência / Horário de funcionamento: de terça a sábado das 18h às 23h30

Mariu's Petisco: Bruschettas Portuguesas - Carne de panela desfiada com cebola caramelada. Acompanha fatias de pães levemente torrados. Avenida Oswaldo Aranha, 228 - Bom Fim / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 07h30 às 00h e sábado das 09h30 às 15h e 18h às 23h.

Mercado do Chopp Petisco: Crocante de Camarão - Rolinhos de camarão, acompanhados com molho de pimenta e cachaça, sweet chilli e molho rose. Av. Mariland, 1676 - Mont'Serrat / Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 18h à 01h.

Pinga Brasil Petisco: Costelinha Pinga Brasil - Costelinha de Porco na cerveja preta, acompanha polenta chips e molho barbecue. Av. do Forte, 1347 - Vila Ipiranga / Horário de funcionamento: de terça a quinta das 18h à 01h. Sexta e sábado das 19h às 04h.

Porto Carioca Petisco: Alfajor Salgado - Alfajor empanado feito com biscoito salgado e requeijão, recheado com azeitona, cebola crispy, queijo brie e salame. Rua da República, 188 - Cidade Baixa / Horário de funcionamento: de segunda a segunda das 18h à 01h.

Posta del Diablo Petisco: Iscas Posta del Diablo - Alcatra ao molho de cerveja preta, acompanha polenta frita e molho chimichurri. Rua General Lima e Silva, 587 - Cidade Baixa / Horário de funcionamento: de terça a domingo das 18h às 02h.

Snoopy Bar Petisco: Bauru tradicional de Contrafilé - Bauru tradicional de Contrafilé servido em 4 partes. Av. Protásio Alves, 1811 – Petrópolis / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 17h às 23h30.

Tapas Bar Petisco: Palitinhos de Frango - Cubos de peito de frango envoltos em molho branco e empanados com gergelim e linhaça. Rua da República, 30 - Cidade Baixa / Horário de funcionamento: de segunda a quinta das 17h às 00h. Sextas e sábados das 17h às 02h. Domingos das 17h às 00h.

Tempero Rosa Petisco: Pancho - Pancho acompanha molhos de pimenta, mostarda e chimichurri. Rua Visconde do Rio Branco, 555 – Floresta / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 17h às 00h.

Tuim Petisco: Navegar é preciso - Bacalhau às natas com lula defumada, gratinado com torradinhas e parmesão. Rua General Câmara, 333 - Centro Histórico / Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 11h às 21h.
Antes de imprimir, certifique-se que é mesmo necessário. Pense em seu compromisso
com o Meio Ambiente.
Compartilhar:
<< Voltar
Mais Notícias » Linha Turismo oferece roteiro especial na Noite dos Museus. » Tour explora cervejarias artesanais em edição mensal na capital. » Linha Turismo faz tour cervejeiro no Quarto Distrito. » Leilão do Aeroporto Salgado Filho valoriza Porto Alegre. » Semana do Artesão começa nesta segunda-feira. » Linha Turismo terá mudanças de horários durante o carnaval. » Santander Cultural oferece programação de verão com cinema e música. + Publicações


Parceiros::